Жареный стейк «Мачете» (говядина) с большим кол-вом трав (базилик, кинза, мята, шпинат) и красным луком. Заправка в тайском стиле на основе рыбного соуса, чеснока, острого сухого чили, лайма и тростникового сахара. Острота умеренная, смягчена сладостью заправки. Отличная закуска чтобы разделить на 2их перед основным блюдом